Спросить
Войти
УДК 621.039(06)
ОБСЕМЕНЕННОСТЬ КОРЮШКИ (OSMERUS EPERLANUS) БАКТЕРИЯМИ
РАЗЛИЧНЫХ ТАКСОНОМИЧЕСКИХ ГРУПП
Е. В. Авдеева, Е. В. Мажуга, О. А. Новожилов
SMELT (OSMERUS EPERLANUS) BACTERIA OF VARIOUS TAXONOMIC GROUPS
E. V. Avdeeva, E. V. Mazhuga, O. A. Novozhilov
Исследование микрофлоры корюшки проводилось впервые, ранее изучалась только паразитофауна этого вида рыбы. Корюшка - массовый объект питания населения Калининградской области, изучение микрофлоры позволит предотвратить возможные инфекционные заболевания человека. Необходимо осуществлять дальнейший мониторинг по обсемененности бактериями корюшки для своевременного выявления условно-патогенных бактерий, способных вызывать бактериальные заболевания.
Нами были проведены исследования микрофлоры корюшки Osmerus eper-lanus (Linneus, 1758) за пятилетний период (2014-2019 гг.).
Материалом послужили 92 экземпляра рыбы из устья р. Неман и р. Матросовки.
Изучали культуральные, морфологические и физиолого-биохимические признаки бактерий по общепринятой в ихтиопатологии методике. Определяли бактерии до рода и вида с помощью Определителя бактерий Берджи по культу-ральным, морфологическим и физиолого-биохимическим признакам, исследование проводили по 16 тестам.
В микрофлоре корюшки обнаружили 41 вид бактерий, принадлежащих к следующим родам: Acinetobacter, Aeromonas, Alcaligenes, Bacillus, Citrobacter, Enterobacter, Kurthia, Micrococcus, Escherichia, Plesiomonas, Pseudomonas, Renibacte-rium, Staphylococcus и Streptococcus. Выявили 13 видов условно-патогенных бактерий, которые могут в стрессовых условиях вызвать заболевания исследуемого объекта. Также корюшка была обсеменена тринадцатью видами сапрофитных бактерий, являющихся характерной для нее микрофлорой, и пятнадцатью видами санитарно-значимых бактерий, из них два вида - бактерии группы кишечной палочки, наличие которых свидетельствует о загрязнении воды хозяйственно-бытовыми сточными водами в исследуемом нами водоеме.
Микрофлора корюшки из устья р. Неман была не такой разнообразной, как у рыбы из р. Матросовки. Наиболее обсемененные внутренние органы - сердце, печень и селезенка.
Работа актуальна, так как микрофлора корюшки из водоемов Калининградской области исследовалась впервые.
корюшка, р. Матросовка, р. Неман, бактерия, условно-патогенные бактерии, микрофлора, рыба, посев, обсемененность, среды, сапрофитные бактерии
Smelt is a mass food object of the Kaliningrad region population. The studies of the microflora help to prevent infectious diseases of humans. It is necessary to control bacterization of smelt.
We have studied the microflora of smelt Osmerus eperlanus (Linneus, 1758) over a five-year period (2014-2019).
Totally 92 specimen of smelt from the river Neman and the river Matrosovka have been studied.
Microbiological investigations have been performed by a standard method. We have studied the cultural, morphological and physiological and biochemical characteristics of bacteria. Determination of bacteria has been carried out in 16 tests. Based on the totality of cultural, morphological and physiological and biochemical characteristics, bacteria have been determined to the genus and species using the Bergey Bacteria Detector.
In the results, 41 species of bacteria, which belong to the genus Acinetobacter, Aeromonas, Alcaligenes, Bacillus, Citrobacter, Enterobacter, Kurthia, Micrococcus, Escherichia, Plesiomonas, Pseudomonas, Renibacterium, Staphylococcus and Streptococcus, Escherichia, Plesiomonas, Pseudomonas, Renibacterium, Staphylococcus and Streptococcus have been found in the smelt microflora. 13 species of opportunistic pathogenic bacteria have been identified that can cause diseases of the studied object under stress conditions. Smelt are also bacterized with 13 saprophytic bacteria. They are characteristic microflora for fish. We have found 15 species of sanitary bacteria. They have 2 types of bacteria of the Escherichia coli group. They testify to water pollution by household wastewater in the reservoir under study.
The microflora of smelt from the mouth of the Neman River was not as diverse as the microflora of smelt from the Matrosovka River. The most bacterized organs of smelt are the heart, liver and spleen.
The aim of this work is important, because smelt microflora has been studied for the first time.
smelt, Osmerus eperlanus, river Matrosovka, river Neman, bacteria, pathogenic bacteria, microflora, fish, sowing, contamination, environment, saprophytic bacteria
ВВЕДЕНИЕ
Корюшка - любимый объект питания населения Калининградской области. В состав мяса этой рыбы входит много витаминов, необходимых человеку, макро-и микроэлементов, среди которых особенно важны железо, калий, магний, натрий, фосфор, сера, хлор, фтор и молибден. По содержанию связанного натрия корюшка в числе рекордсменов. Поэтому ее рекомендуется включать в рацион людей с ослабленным здоровьем, а также детей.
Но, к сожалению, корюшка входит в число рыб, к которым врачи и экологи рекомендуют относиться с большой настороженностью, так как велика вероятность наличия в ней различных бактерий и паразитов [1, 2].
Исследование микрофлоры корюшки европейской (Osmerus eperlanus eperlanus) проводилось впервые. Ранее кафедрой ихтиологии и экологии изучались нерестовый ход корюшки и ее воспроизводительная способность в реках бассейна Куршского залива [3].
Цель работы - изучение микрофлоры корюшки и выявление условно-патогенных бактерий, которые могут вызвать бактериальные заболевания у данного вида рыб.
МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА Материалом для исследования в 2014-2015 гг. стали 30 экземпляров корюшки из устья р. Неман, в 2016 г. - 23 из р. Матросовки, в 2018 г. - 20 из устья р. Неман и в 2019 г. - 19 экземпляров из р. Матросовки. Рыба имела размеры от 9,0 до 20,3 см.
Первичный бактериологический посев осуществляли по общепринятой в ихтиопатологии методике [4].
По совокупности культуральных, морфологических и физиолого -биохимических признаков определяли бактерии до рода и вида с помощью Определителя бактерий Берджи [5].
РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЯ В микрофлоре корюшки обнаружили 41 вид бактерий, в том числе 13 видов сапрофитных (табл. 1).
Таблица 1. Сапрофитные бактерии, обнаруженные в микрофлоре корюшки Table 1. Saprophytic bacteria found in smelt microflora_
Вид бактерии Локализация в органах
Alcaligens fаecalis Желчный пузырь, жабры, кожа, сердце, селезенка, почки, желудочно-кишечный тракт, печень, икра, семенники
Alcaligenes latus Жабры, сердце, желчный пузырь
Paenibacillus (Bacillus) alvei Желудочно-кишечный тракт
Brevibacillus (Bacillus) brevis Кожа, сердце, почки, желудочно-кишечный тракт, печень
Bacillus coagulans Селезенка
Bacillus circulans Почки
Bacillus firmus Кожа, желчный пузырь, печень, почки, желудочно-кишечный тракт
Bacillus megaterium Жабры, селезенка, желудочно-кишечный тракт
Lysinibacillus (Bacillus) sphaericus Жабры, почки, печень, икра, семенники
Kurthia zopfii Жабры
Plesiomonas acidovorans Желудочно-кишечный тракт
Brevundimonas (Plesiomonas) diminuta Сердце
Plesiomonas sp. Почки
Наличие бактерий Alcaligens fаecalis указывает на загрязнение воды в заливе хозяйственно-бытовыми сточными водами.
Бациллы, которых обнаружили семь видов, встречаются в воде и грунте и характерны для микрофлоры корюшки, также как и бактерии Kurthia zophii.
При изучении микрофлоры корюшки выявили 15 санитарно-значимых видов бактерий, в частности два вида группы кишечной палочки, присутствие которых свидетельствует о загрязнении исследуемых нами водоемов хозяйственно-бытовыми сточными водами в (табл. 2).
Таблица 2. Санитарно-значимые бактерии в микрофлоре корюшки Table 2. Sanitary bacteria in smelt microflora_
Вид бактерии Локализация в органах
Acinetobacter baumanni Печень
Acinetobacter calcoaceticus Кожа, жабры, сердце, селезенка, желчный пузырь, печень
Acinetobacter junii Желудочно-кишечный тракт, почки
Acinetobacter lwoffii Кожа, желудочно-кишечный тракт
Citrobacter freundii Жабры, сердце, селезенка
Pantoea (Enterobacter) agglomerans Сердце, селезенка, желчный пузырь, желудочно-кишечный тракт
Enterobacter asburiae Сердце, селезенка
Enterobacter aerogenes Жабры, сердце, желчный пузырь
Enterobacter cloacae Желудочно-кишечный тракт, печень
Kluyvera intermedia (Enterobacter intermedius) Кожа, жабры, сердце, желчный пузырь, селезенка, почки, желудочно-кишечный тракт, печень
Escherichia coli Кожа, селезенка, желчный пузырь, почки, желудочно-кишечный тракт, печень
Arthrobacter (Micrococcus) agilis Желчный пузырь
Kocuria (Micrococcus) kristinae Кожа
Kocuria rosea (Micrococcus roseus) Селезенка, желчный пузырь, почки, желудочно-кишечный тракт, печень
Staphylococcus capitis Селезенка
Наличие бактерий рода Acinetobacter свидетельствует о загрязнении хозяйственно-бытовыми сточными водами, бактерий группы кишечной палочки -о свежем фекальном загрязнении Куршского залива.
Микрококки характерны для микрофлоры корюшки. У корюшки обнаружили 13 видов условно-патогенных бактерий (табл. 3).
Таблица 3. Условно-патогенные бактерии в микрофлоре корюшки Table 3. Conditionally pathogenic bacteria in smelt microflora_
Вид бактерии Локализация на органах
Aeromonas caviae Сердце, селезенка, икра
Aeromonas eucrenophila Сердце
Aeromonas veronii Печень
Renibacterium salmoninarum Жабры
Pseudomonas alcaligenes Сердце
Burkholderia Желчный пузырь, кожа, жабры, сердце,
(Pseudomonas) cepacia желчный пузырь, печень
Brevundimonas (Pseudomonas) diminuta Сердце, селезенка, икра
Окончание табл. 3
Pseudomonas putida Сердце, селезенка
Shewanella (Pseudomonas) putrefaciens Печень, семенники
Pseudomonas stutzeri Селезенка
Streptococcus bovis Почки, жабры, печень, икра, семенники
Streptococcus canis Печень, желудочно-кишечный тракт
Peptostreptococcus (Streptococcus) parvulus Кожа, почки
Бактерии Renibacterium salmoninarum вызывают бактериальную почечную болезнь у лососевых, также они встречаются у многих видов морских и пресноводных рыб. Локализуются обычно в паренхиматозных органах, нами эти бактерии были обнаружены на жабрах. Как известно, жабры и кожа рыб являются путями проникновения бактериальных инфекций.
Aeromonas caviae, Aeromonas eucrenophila, Aeromonas veronii, Burkholderia (Pseudomonas) cepacia, Brevundimonas (Pseudomonas) diminuta, Pseudomonas putida, Pseudomonas alcaligenes, Pseudomonas stutzeri, Shewanella (Pseudomonas) putrefaciens являются условно-патогенными бактериями для рыб и могут вызвать у них различные септические процессы.
Бактерии рода Aeromonas являются возбудителями аэромоноза. Он встречается во всех водоемах, заболеванию подвергаются все виды морских рыб.
В микрофлоре корюшки было обнаружено шесть видов псевдомонад, которые могут вызывать псевдомоноз. Это общее название заболевания тепловод-ных, холодноводных и аквариумных рыб, возбудителями которого являются микроорганизмы - обитатели почвы, пресной и морской воды.
К псевдомонадам чувствительны почти все виды пресноводных и морских рыб. Болезнь появляется при понижении температуры воды в осенне-летний период, но чаще всего во второй половине зимовки (с января по март) и протекает одновременно с массовой гибелью заболевших рыб.
Также изучали обсемененность кожи, жабр и внутренних органов корюшки. На протяжении всего периода исследования нами была обнаружена обсе-мененность:
кожи - тремя видами сапрофитных, пятью видами санитарно -значимых и двумя видами условно-патогенных бактерий;
жабр - пятью видами сапрофитных, четырьмя видами санитарно-значимых и тремя видами условно-патогенных бактерий;
сердца - четырьмя видами сапрофитных, шестью видами санитарно-значимых и четырьмя видами условно-патогенных бактерий;
селезенки - тремя видами сапрофитных, восемью видами санитарно-значимых и тремя видами условно-патогенных бактерий;
печени - четырьмя видами сапрофитных, шестью видами санитарно-значимых и пятью видами условно-патогенных бактерий;
почек - шестью видами сапрофитных, четырьмя видами санитарно-значимых и двумя видами условно-патогенных бактерий;
желудочно-кишечного тракта - шестью видами сапрофитных, семью видами санитарно-значимых и одним видом условно-патогенных бактерий;
желчного пузыря - тремя видами сапрофитных, семью видами санитарно-значимых и двумя видами условно-патогенных бактерий;
семенников - двумя видами сапрофитных и двумя видами условно-патогенных бактерий;
икры - двумя видами сапрофитных и двумя видами условно-патогенных бактерий.
Среди условно-патогенных бактерий были обнаружены Renibacterium salmoninarum, вызывающие бактериальную почечную болезнь у лососевых. Они выявлены у многих видов морских и пресноводных рыб, локализуются, как правило, в паренхиматозных органах. Нами эти бактерии были обнаружены на жабрах. Как известно, жабры и кожа рыб являются путями проникновения бактериальных инфекций.
Таким образом, наиболее обсемененными были сердце, печень и селезенка. Микрофлора корюшки из р. Матросовки более разнообразна по сравнению с микрофлорой рыбы из устья р. Неман. Самая высокая обсемененность бактериями отмечена у корюшки в 2016 г.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Сапрофитные бактерии характерны для микробиоценоза корюшки.
Наличие санитарно-значимых бактерий свидетельствует о загрязнении водоема хозяйственно-бытовыми сточными водами. В микрофлоре корюшки было обнаружено большее количество именно таких бактерий, следовательно, идет увеличение антропогенного воздействия на залив, что приводит к его эвтрофикации.
Корюшка была обсеменена тринадцатью видами условно-патогенных бактерий, патогенность которых определяли по наличию протеолитических ферментов [6], все выявленные условно-патогенные бактерии обладали такими ферментами.
Условно-патогенные бактерии, обсеменяющие корюшку, не представляют для нее опасности в естественных условиях обитания. Необходимо осуществлять дальнейший мониторинг по бактериальной обсемененности корюшки и снетка для своевременного выявления условно-патогенных бактерий, способных вызывать у них эпизоотии.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ
REFERENCES
ИНФОРМАЦИЯ ОБ АВТОРАХ
Авдеева Елена Витальевна - Калининградский государственный технический университет; кандидат биологических наук, профессор кафедры ихтиопатологии и гидробиологии; E-mail: elavd@mail.ru
Avdeeva Elena Vitalievna - Kaliningrad State Technical University; PhD in Biological Sciences, Professor of the Department of Ichthyopathology and Hydrobiology;
E-mail: elavd@mail.ru
Мажуга Елизавета Владимировна - Калининградский государственный технический университет; магистр водных биоресурсов и аквакультуры;
E-mail: mazhuga.eliz@yandex.ru
Mazhuga Elizaveta Vladimirovna - Kaliningrad State Technical University; holder of a master degree in Aquatic Bioresources and Aquaculture; E-mail: mazhuga.eliz@yandex.ru
Новожилов Олег Анатольевич - Калининградский государственный технический университет; кандидат биологических наук; доцент кафедры ихтиологии и экологии; E-mail: ecology@klgtu.ru
Novozhilov Oleg Anatolievich - Kaliningrad State Technical University; PhD in Biological Sciences; Associate Professor of the Department of Ichthyology and Ecology; E-mail: ecology@klgtu.ru
